肉じゃがを作る

今日は肉じゃがを作ってみた。半年ぶりぐらいだと思う。

2回めなので手順や時間配分は大体わかっていてリラックスして始めたのだが、じゃがいもの皮むきにピーラーではなく包丁を使ってみたら、予想外に手こずって時間がかかった。包丁を使うスキルが全く足りないことを痛感。月1回レベルでは上達しないよなと思う。キッコーマンのサイトのレシピ通りに作ったのだが、少し薄めかなというところ。もう少し煮込んだほうがよかったのかもしれない。